Un camarón roto, una pieza descolorida o un fino pelo pueden generar diferentes problemas de calidad. En una línea de procesamiento de mariscos, identificar estos problemas de forma consistente requiere más que una simple verificación del color. Los procesadores deben evaluar el producto en sí, distinguir las variaciones aceptables de...
El Centro Internacional de Convenciones y Exposiciones de Changsha acogerá el emocionante lanzamiento de la 6.ª Expo de Comercio Electrónico de Ingredientes de la Gastronomía de Hunan, China, del 15 al 17 de septiembre de 2023. En el corazón del recinto ferial (Stand A29, Pabellón E1), Techik impresionará con un equipo de expertos listos para...